Aktuelles

 

Dem kalten Wetter zum Trotz pflanzen wir kontinuierlich schon seit März viele Kulturen ins Freiland. Auf der Pflanzmaschinen sorgen die MitarbeiterInnen dafür, dass die vorgezogenen Jungpflanzen einzelnd abgelegt werden. Mit Vliesen auf den Beeten können die kleinen Jungpflanzen auch die kalten Nächte überstehen.

Frisches Grün kommt noch überwiegend aus unseren unbeheizten Folienhäusern: Salatrauke, Koriander, Schnittsalate, Spinat, nächste Woche  Kopfsalate und bald auch Staudensellerie. Sobald es ein wenig wärmer wird, geht es auch im Freiland mit der Ernte wieder richtig los - mit Asiasalaten und Babyspinat haben wir schon begonnen.

 

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