Bei unser Kürbisernte dominiert die Farbe Orange. Besonders der Hokkaido der Sorte "Orange Summer" dominiert das Feld mit seiner Farbe. Die Früchte sind 1- 2 kg schwer und lassen sich gut lagern.
Auch auf dem Teller ist er ein Blickfang, wenn er gefüllt oder überbacken, als Suppe, Pürre oder als Ofengemüse zubereitet wird.