Wer macht von Euch bei der Regio-Challenge mit? Wir haben für Euch eine große Gemüsevielfalt und Obst, mit der ihr die Hautpzutaten im Gericht ganz gewiss regional zubereiten könnt. Schaut mal auf die Seite www.hannover.de/regio-challenge, da findet ihr mehr Informationen und auch Rezepte zum Nachkochen.
Aufs Essengehen braucht ihr auch nicht zu verzichten. Beispielsweise ist auch das biozertifizierte Lokal "Zurück zum Glück" dabei. Dort könnt ihr unser Gemüse zubereitet genießen.
Immer freitags bedient Euch Alessandro im Hofverkauf in Neuwarmbüchen -zusammen mit seinen Kolleginnen Heike und Kristina. Dann gibt es auch das frische Brot von Backwerk, die mit ihrer langen Teigführung für ihre leckeren und bekömmlichen Brote bekannt sind. Dienstags und samstags sind wir ebenfalls in Neuwarmbüchen für Euch da.
Und wer in Großburgwedel (Do), Schwarmstädt (Fr) oder in Hannover am Kantplatz (Di) und Moltkeplatz (Sa) ist, kann uns gerne auf dem Markt besuchen. Unsere MitarbeiterInnen helfen gerne weiter und freuen sich auf euren Besuch.
Die Auswahl an selbst angebautem Gemüse ist so vielfältig, lasst Euch animieren zu altbewährten oder kreativen Gerichten. Die Foodbloggerin von hannoverspeist.de hat hierfür einige Tipps auf Lager. Schaut auch mal auf ihre Seite (www.hannoverspeist.de)
Zuckermais-Liebhaber verwenden ihn gegrillt, gekocht und dann mit Butter und Salz verfeinert oder essen ihn ganz einfach frisch. Denn geerntet wird er bei uns täglich frisch vom Feld. Schon mal probiert?
Wir verkaufen in unserer kleinen Markthalle in Neuwarmbüchen die köstlich schmeckenden Heidelbeeren von unserem Partnerbetrieb Johannes Burchard aus Großmoor.
Heidelbeeren sind klasse im Obstsalat, Müsli oder Smoothie oder einfach lecker als Rohkost-Snack. Bald ist die Heidelbeerzeit vorbei, daher noch mal richtig genießen.
Als Beilage empfiehlt Heike neue Kartoffeln, Pasta oder Gnocchi. Lasst es Euch schmecken.
Bei den Bohnen bauen wir verschiedene Sorten zu unterschiedlichen Zeiten an. Damit verlängern wir die übliche Bohnensaison und bieten lange eigene Bohnen frisch geentet vom Feld an.
Habt ihr Lust auf ein Bohnengericht? Wir freuen uns auf Euren Besuch auf den Märkten und in unserer kleinen Markthalle am Hof.